Forno Combinado Elet. Wcaa-20he T220v Wictory 007793 C/cav

*Preço sujeito a alteração mediante a entrada de um novo lote.

Forno Combinado Elétrico WCAA-20HE 20 GNs 220V com Cavalete – Wictory

O Forno Combinado Elétrico Wictory WCAA-20HE é ideal para cozinhas profissionais que buscam alta produtividade, versatilidade e eficiência no preparo de alimentos. Com capacidade para 20 cubas GN 1/1 e produção aproximada de 1.000 refeições, combina ar quente e vapor para assar, cozinhar, fritar, gratinar, descongelar e regenerar alimentos com rapidez e uniformidade.

Possui controle digital de tempo e temperatura, sensor de núcleo, sistema de autolimpeza e porta com vidro duplo para maior eficiência térmica. Sua estrutura em aço inox garante resistência e durabilidade, enquanto o sistema de convecção por ar forçado proporciona cocção uniforme, preservando o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos.

Características:

Capacidade para 20 cubas GN 1/1;

Produção aproximada de 1.000 refeições;

Funções vapor, ar seco, combinado, regeneração, banho-maria, limpeza e resfriamento;

Temperatura de cocção de até 270°C;

Sensor de núcleo para monitoramento interno dos alimentos;

Sistema de convecção por ar forçado;

Geração de vapor com tempo ajustável;

Sistema de autolimpeza;

Porta com vidro duplo e dispositivo de segurança;

Gabinete em aço inox AISI 430 e câmara em aço inox AISI 304;

Acompanha cavalete.

Especificações técnicas:

Marca: Wictory

Modelo: WCAA-20HE

Código: 007793

Alimentação: Elétrica

Tensão: 220VT

Capacidade: 20 GN 1/1

Dimensões (A × L × P): 117,2 × 109 × 99,5 cm

Altura com cavalete: 194 cm

Peso: 200 kg

Indicação de uso: Restaurantes, hotéis, hospitais, cozinhas industriais, buffets e estabelecimentos que necessitam de produção de refeições em grande escala.

*Imagem meramente ilustrativa.