Forno Convector Wcv-435d 220v Wictory 008342 4 Esteiras Com Vapor

*Preço sujeito a alteração mediante a entrada de um novo lote.

O Forno WCV-435 da Wictory é um equipamento versátil e perfeito para o preparo de diversas receitas como: brownies, pães de queijo, bicoitos, cupcakes, macarons, salgados e muito mais. Indicado para lojas de conveniência, lancherias, padarias, lanchonetes, confeitarias e em todos os lugares por onde chega, a sua quantidade de assadeiras permite um maior rendimento em poucos minutos.

Possui 4 assadeiras de tamanho 35x35cm, em alumínio perfurado, permitindo uma maior produtividade por fornada. Com tecnologia exclusiva Wictory, possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados.

Informações Técnicas
Fonte de energia    Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g)    9 pães
Peso de alimentos indicado por assadeira (g)    450
Distância entre assadeiras (cm)    7
Tensão : 220V
Corrente (A)    24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh)    0,51
Potência instalada (kW)    3
Pressão entrada de água (kgf/cm²)    0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP)    3/4¿
Frequência (Hz)    60
Cordão de alimentação    Tipo Y
Classe    I
Grau de proteção (IP)    IP14

Dimensional (Al x L x P): 44 x 59 x 65

Assadeiras (cm): 1,5 x 35 x 35

Peso: 24(kg)

Operação

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
Com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
Instalação rápida e simplificada;
Garantia de 1 ano.

*Imagem meramente ilustrativa.