Forno Convector Para Pudim Wcpp-535 M220v Wictory 008559

*Preço sujeito a alteração mediante a entrada de um novo lote.

Forno WCPP-535 da Wictory

Produza pudins perfeitos em escala profissional 

Projetado especialmente para o preparo de pudins, este forno oferece uma alternativa moderna ao tradicional banho-maria. Com controle automático de umidade e programação por níveis, é possível ajustar a intensidade do vapor conforme a receita, garantindo padronização e alto desempenho na produção.

Ideal para cozinhas industriais, confeitarias e negócios que buscam produtividade e qualidade em larga escala. Além dos pudins, o forno é versátil e também permite assar bolos, tortas, biscoitos e outras receitas com eficiência, graças ao sistema de convecção com ar quente em circulação contínua.

Informações Técnicas

Fonte de energia: Elétrico
Capacidade produtiva por fornada: 80 pudins (de 120g em 45min) 20 pudins (de 500g em 55 minutos) 10 pudins (de 1kg em 65 minutos)
Peso de alimentos indicado por assadeira: 2kg
Distância entre assadeiras    7cm
Tensão: 220 V
Corrente    24 / 12 A
Consumo Médio Energia: 0,51 kW/h
Potência instalada: 3 kW
Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP)    3/4¿
Frequência: 60 Hz
Cordão de alimentação    Tipo Y
Classe    I
Grau de proteção (IP)    IP14

Dimensões (A x L x P): 51 x 59 x 65cm

Assadeiras: 1,5 x 35 x 35cm

Peso:32 kg

Operação

Construção em aço inoxidável 304 e 5 assadeiras lisas em alumínio, garantindo resistência e durabilidade;
Alta produtividade, permitindo o preparo de grandes quantidades em menos tempo;
Timer digital com tempo ajustável até 99 minutos;
Controle de temperatura ajustável até 250¿°C com rápida retomada;
Sistema de vapor automático com 4 níveis de intensidade ou modo sem vapor;
Cocção por convecção de ar forçado, garantindo assados mais rápidos e uniformes;
Suportes internos desmontáveis para facilitar a higienização;
Instalação  simplificada;
Garantia de 1 ano.

*Image meramente ilustrativa.