Forno Combinado Elet. Wcp-05e M220v Wictory 008666 C/cav

Forno Combinado Eletrico Wictory WCP-05EO Forno Combinado Eletrico Wictory WCP-05E e a solucao ideal para cozinhas profissionais que buscam alta produtividade, economia e versatilidade. Com estrutura robusta, tecnologia de ponta e diversas funcoes automaticas, proporciona maior qualidade nos preparos, economia de recursos e agilidade no servico.Fabricado em aco inox AISI 430, com camara de coccao em aco inox AISI 304, o equipamento garante durabilidade, higiene e resistencia termica. Seu sistema de coccao combina ar seco, vapor e modos combinados, permitindo preparar diferentes alimentos ao mesmo tempo sem mistura de sabores.Informacoes Tecnicas:Modelo: WCP-05ECapacidade: 5 GN'sN de frangos por grelha: 6 (grelha 6), 7 (grelha 7), 8 (grelha 8)Alimentacao: EletricoTensao: 220VCorrente: 45APotencia Instalada: 10,5 kW/hConsumo de Energia: 6 kW/hPressao de Entrada de Agua: 0,8 a 2 kg/cmConexao de Entrada de Agua: 3/4Conexao de Saida de Esgoto: 1 1/4Dimensoes (sem cavalete): 750 x 850 x 875 mmAltura com Cavalete: 1500 mmPeso do Forno: 84 kgPeso com Cavalete: 100 kgFuncoes:Vapor: coccao de arroz, legumes, ovos; permite branquear, escalfar e pre-cozer.Ar Seco: temperaturas de 30C a 270C para assar, fritar, gratinar, grelhar.Combinado: mistura vapor e ar seco para manter nutrientes e suculencia em carnes, aves e peixes.Regenerar: reaquecimento de alimentos prontos com controle de umidade de ate 100%.Banho Maria: ideal para alimentos delicados entre 60C e 100C.Limpeza: ciclo automatico de higienizacao com aspersao de agua.Resfriamento: reduz a temperatura da camara rapidamente, com porta aberta ou fechada.Sensor de Nucleo: acompanha a temperatura interna do alimento e desliga automaticamente ao atingir o ponto programado.Diferenciais do Produto:Economia de energia, gas e agua: ate 85% de economia de agua e 40% de energia comparado a metodos tradicionais.Alta produtividade: preparo de grandes volumes em pouco tempo.Multifuncoes automaticas: versatilidade para diferentes tipos de receitas.Sistema de vedacao com vidro duplo: maior eficiencia termica e seguranca.Facil higienizacao: suportes moveis e desmontaveis.Instalacao simplificada.